IFS standard
    IFS standard Srbija Mobes ISO standardi

    IFS standard - Implementacija i Sertifikacija IFS standarda

    Neprestano unapređujte Vaše poslovanje uz pomoć IFS standarda

    IFS – Internacionalni standard za hranu

    U dinamičnom svetu globalne trgovine hranom, gde sigurnost i kvalitet predstavljaju ključne faktore uspešnosti, IFS standard se izdvaja kao jedan od najuticajnijih i najtraženijih standarda u Evropi i šire. Za proizvođače hrane koji teže ulasku na zahtevna evropska tržišta, posebno u Nemačku, Francusku, Italiju i druge vodeće evropske ekonomije, IFS sertifikacija često predstavlja neophodan preduslov za saradnju sa velikim maloprodajnim lancima.

    IFS (International Featured Standards) standard razvijen je kao odgovor na rastuće zahteve evropskih maloprodajaca za uniformnim sistemom ocenjivanja bezbednosti i kvaliteta hrane kod njihovih dobavljača. Ovaj standard pruža sveobuhvatan okvir koji pokriva sve aspekte proizvodnje hrane – od sistema upravljanja kvalitetom, preko procesa proizvodnje, do upravljanja resursima i odgovornošću menadžmenta.

    Za kompanije u Srbiji koje žele da prošire svoje poslovanje na evropska tržišta, razumevanje i implementacija IFS standarda nije samo konkurentska prednost – to je često jedini put ka uspostavljanju dugotrajnih poslovnih odnosa sa vodećim evropskim kupcima. IFS sertifikat otvara vrata tržištima koja u protivnom mogu ostati nedostupna i predstavlja jasan signal kredibiliteta i profesionalnosti na međunarodnoj sceni.

    Šta je IFS standard

    IFS standard, čiji je pun naziv International Featured Standard, predstavlja vodeći evropski standard za ocenjivanje i sertifikaciju dobavljača hrane. Razvijen je 2003. godine od strane saveza nemačkih i francuskih maloprodavaca (HDE i FCD) sa ciljem da se uspostavi jedinstveni, harmonizovan standard za sve dobavljače koji žele da posluju sa evropskim maloprodajnim lancima.

    Standard definiše zahteve za sisteme upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane koji omogućavaju proizvođačima da demonstriraju svoju sposobnost da isporučuju bezbedne proizvode koji ispunjavaju zakonske zahteve i specifikacije kupaca. IFS nije samo standard za bezbednost hrane – on pokriva širi spektar aspekata uključujući kvalitet proizvoda, legalnost, autentičnost i operativnu izvrsnost.

    IFS standard se primenjuje u različitim segmentima prehrambene industrije kroz više specijalizovanih verzija:

    IFS Food – za proizvođače prehrambenih proizvoda i kompanije koje rukuju razlivenom hranom IFS Broker – za brokere i trgovce koji ne uzimaju proizvod u posed IFS Logistics – za kompanije koje pružaju logističke aktivnosti IFS HPC – za proizvođače kozmetike i proizvoda za kućnu negu IFS PACsecure – za proizvođače ambalažnih materijala

    Kao GFSI (Global Food Safety Initiative) priznati standard, IFS sertifikacija prihvaćena je širom sveta, čineći ga izuzetno vrednim za kompanije koje posluju na međunarodnom nivou. Standard se kontinuirano ažurira i prilagođava novim izazovima u industriji hrane, trenutno je aktuelna verzija IFS Food 8.

    Ključne koristi IFS standarda

    Implementacija IFS standarda donosi brojne konkretne koristi koje pozitivno utiču na sve aspekte poslovanja:

    Pristup evropskim tržištima – IFS sertifikat je često obavezan uslov za poslovanje sa vodećim evropskim maloprodajnim lancima kao što su Metro, Carrefour, Lidl, Aldi, Rewe i mnogi drugi. Bez ovog sertifikata, pristup ovim lukrativnim tržištima je praktično nemoguć.

    Unapređenje bezbednosti proizvoda – Sistemski pristup identifikaciji i upravljanju rizicima značajno smanjuje verovatnoću incidenata vezanih za bezbednost hrane, štiteći kako potrošače tako i reputaciju kompanije.

    Povećanje operativne efikasnosti – Proces implementacije standarda dovodi do optimizacije proizvodnih procesa, smanjenja škarta, boljeg upravljanja resursima i unapređenja ukupne produktivnosti.

    Jačanje poverenja kupaca – IFS sertifikat je međunarodno priznat signal da kompanija posluje prema najstrožijim standardima, što gradi poverenje i olakšava uspostavljanje novih poslovnih odnosa.

    Smanjenje broja provera – Kao GFSI priznati standard, IFS sertifikat eliminiše potrebu za višestrukim proverama od strane različitih kupaca, što štedi vreme, resurse i smanjuje prekide u proizvodnji.

    Kontinuirano unapređenje – Standard podstiče kulturu stalnog poboljšanja, što dugoročno dovodi do veće konkurentnosti i održivosti poslovanja.

    Pravna zaštita – U slučaju incidenata, kompanija sa implementiranim IFS sistemom može demonstrirati da je preduzela sve razumne mere predostrožnosti, što može biti važno iz pravne i osiguravajuće perspektive.

    Zašto je IFS standard važan

    Važnost IFS standarda proističe iz nekoliko ključnih faktora koji oblikuju savremenu industriju hrane:

    Dominacija na evropskom tržištu – IFS je najtraženiji standard u Nemačkoj, Francuskoj, Italiji i većini drugih evropskih zemalja. Za kompanije koje ciljaju ova tržišta, IFS sertifikacija je često jedini prihvatljiv dokaz usklađenosti sa zahtevima bezbednosti i kvaliteta.

    Zahtevi europskih maloprodajaca – Vodeći evropski maloprodajni lanci su osnivači i aktivni promoteri IFS standarda. Mnogi od njih ugovorom zahtevaju IFS sertifikaciju od svojih dobavljača i ne razmatraju partnere koji je nemaju.

    GFSI priznanje – Kao GFSI benchmarkovani standard, IFS je globalno priznat i prihvaćen, što znači da jedna sertifikacija zadovoljava zahteve većine međunarodnih kupaca.

    Usklađenost sa regulativom – IFS standard integriše zahteve evropske i međunarodne regulative vezane za bezbednost hrane, pomagajući kompanijama da ostanu usklađene sa zakonskim obavezama.

    Konkurentska nužnost – U okruženju gde većina evropskih dobavljača ima IFS sertifikaciju, kompanije bez nje nalaze se u značajnom konkurentskom nepovoljnom položaju.

    Kompletan pristup – Za razliku od nekih standarda koji se fokusiraju isključivo na bezbednost hrane, IFS pokriva širi spektar uključujući kvalitet, legalnost i autentičnost proizvoda, što ga čini sveobuhvatnijim rešenjem.

    Transparentnost i sledljivost – Standard postavlja visoke zahteve za sledljivost i transparentnost u lancu snabdevanja, što je kritično u kontekstu rastuće zabrinutosti potrošača o poreklu i kvalitetu hrane.

    Ključni principi IFS standarda

    IFS standard počiva na nekoliko fundamentalnih principa koji čine osnovu celokupnog sistema:

    HACCP kao temelj – Princip analize opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka (HACCP) je centralni element IFS standarda. Zahteva se potpuna implementacija HACCP sistema zasnovanog na principima Codex Alimentarius-a.

    Pristup zasnovan na riziku – Kompanije moraju proaktivno identifikovati, procenjivati i upravljati svim rizicima povezanim sa bezbednošću i kvalitetom hrane kroz sistematičan i dokumentovan proces.

    Odgovornost menadžmenta – Najviše rukovodstvo mora biti aktivno uključeno, demonstrirajući svoju predanost kroz alokaciju resursa, definisanje politika i redovne preglede sistema.

    Fokus na kvalitet i bezbednost – Standard insistira na balansiranom pristupu koji podjednako vrednuje bezbednost hrane i kvalitet proizvoda, prepoznajući da su oba aspekta kritična za zadovoljstvo kupaca.

    Transparentnost i sledljivost – Kompletna sledljivost od sirovina do gotovih proizvoda je obavezna, omogućavajući brzo reagovanje u slučaju problema i demonstriranje integriteta lanca snabdevanja.

    Kontinuirano unapređenje – Standard zahteva uspostavljanje sistema za praćenje performansi, identifikaciju mogućnosti za unapređenje i implementaciju korektivnih i preventivnih aktivnosti.

    Kultura bezbednosti hrane – Prepoznavanje da tehnički sistemi sami nisu dovoljni – neophodna je organizaciona kultura u kojoj svi zaposleni razumeju svoju ulogu u osiguravanju bezbednosti i kvaliteta.

    Evidencije i dokumentacija – Sve aktivnosti moraju biti dokumentovane i evidentirane, omogućavajući verifikaciju usklađenosti i pružajući osnovu za analizu i unapređenje.

    Struktura IFS standarda

    IFS Food standard, kao najrasprostranjenija verzija IFS standarda, organizovan je u šest glavnih poglavlja koja pokrivaju sve ključne aspekte upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane:

    Poglavlje 1: Odgovornost višeg rukovodstva – Ovo poglavlje postavlja zahteve za korporativnom strukturom, angažovanjem menadžmenta, fokusiranjem na kupca i definisanjem odgovornosti. Uključuje zahteve za politikom bezbednosti i kvaliteta hrane, ciljevima i internim komunikacijama.

    Poglavlje 2: Sistem upravljanja kvalitetom i bezbednošću hrane – Pokriva zahteve za HACCP sistemom, dokumentovanim procedurama, kontrolom dokumenata i zapisa, upravljanjem incidentima i krizama, kao i sistemom za povlačenje proizvoda sa tržišta.

    Poglavlje 3: Upravljanje resursima – Definiše zahteve za upravljanjem ljudskim resursima (obuka, higijena, zdravstveni pregledi), infrastrukturom objekta i opremom, kao i održavanjem i čišćenjem.

    Poglavlje 4: Proizvodni proces – Najobimnije poglavlje koje pokriva pregled ugovora, specifikacije proizvoda, razvoj proizvoda, nabavku, ambalažu, kontrolu stranog materijala, upravljanje alergena, autentičnost proizvoda i GMO, kao i ispitivanja proizvoda.

    Poglavlje 5: Merenja, analize i unapređenja – Postavlja zahteve za internim proverama, validacijom procesa, proverom proizvoda, kontrolom neusklađenih proizvoda, korektivnim i preventivnim aktivnostima, kao i upravljanjem žalbama kupaca.

    Poglavlje 6: Food Defense i spoljašnje inspekcije – Pokriva zaštitu od namerne kontaminacije (food defense), praćenje zakonskih zahteva i saradnju sa regulatornim telima.

    Svaki od ovih poglavlja sadrži detaljna “KO” (knock-out) pitanja čija neusklađenost može dovesti do odbijanja sertifikacije, kao i nizove osnovnih zahteva koji su ocenjeni sistemom bodovanja.

    Ključni koncepti IFS standarda

    Razumevanje ključnih koncepata je neophodno za uspešnu implementaciju IFS standarda:

    KO kriterijumi (Knock-out) – IFS standard ima specifične “knock-out” zahteve koji su kritični za bezbednost proizvoda. Neusklađenost sa bilo kojim KO zahtevom automatski vodi odbijanju sertifikacije, bez obzira na performanse u drugim oblastima. Ovi kriterijumi pokrivaju najkritičnije aspekte kao što su HACCP sistem, specifikacije proizvoda i sledljivost.

    Sistem bodovanja – IFS koristi jedinstveni sistem bodovanja gde svaki zahtev nosi određeni broj bodova (najčešće 20, 15, 10 ili 5 bodova zavisno od važnosti). Ukupan broj bodova determiniše nivo sertifikacije (Higher, Foundation ili nije sertifikovan).

    Principi HACCP-a – IFS zahteva potpunu implementaciju 7 principa HACCP sistema: provođenje analize opasnosti, određivanje kritičnih kontrolnih tačaka (CCP), uspostavljanje kritičnih granica, uspostavljanje sistema praćenja CCP-ova, uspostavljanje korektivnih aktivnosti, uspostavljanje procedura verifikacije i uspostavljanje sistema dokumentacije.

    Upravljanje alergena – S obzirom na rastuću zabrinutost zbog alergija na hranu, IFS postavlja stroge zahteve za identifikaciju, segregaciju, čišćenje i označavanje alergena kroz čitav proizvodni proces.

    Kultura bezbednosti hrane – Standard prepoznaje pet ključnih dimenzija kulture: posvećenost top menadžmenta, komunikacija, resursi, rizici i opasnosti, te uključenost i odgovornost zaposlenih.

    Odbrana hrane (Food Defense) – Procena ranjivosti i implementacija mera zaštite od namerne kontaminacije postale su integralni deo IFS standarda.

    Food Fraud prevencija – Zahtevi vezani za autentičnost proizvoda i zaštitu od prevare sa hranom su sve prisutniji u standardu, odražavajući globalne trendove i zabrinutosti.

    Sledljivost jedan korak napred – jedan korak nazad – IFS zahteva potpunu sledljivost sirovina od dobavljača do gotovog proizvoda i dalje do kupca, uključujući sposobnost povezivanja lotova sirovina sa lotovima gotovih proizvoda.

    Oblasti primene IFS standarda

    IFS standard može biti primenjen u različitim segmentima prehrambene industrije:

    Prerada mesa – Kompanije koje proizvode svež, ohlađen ili zamrznut proizvodi od mesa, kobasice, mesne prerađevine i gotova jela sa mesom mogu implementirati IFS Food standard.

    Mlekara i mlečni proizvodi – Proizvođači mleka, sira, jogurta, pavlake i drugih mlečnih proizvoda čine značajan deo IFS sertifikovanih kompanija.

    Pekare i poslastičarnice – Proizvođači hleba, peciva, kolača, keksa i drugih proizvoda od brašna koriste IFS kao dokaz usklađenosti sa zahtevima kupaca.

    Voće i povrće – Kompanije koje prerađuju, pakuju ili konzervišu voće i povrće, uključujući proizvodnju sokova, džemova i smrznutih proizvoda.

    Uljarstvo – Proizvođači jestivih ulja, margarina i srodnih proizvoda.

    Žitarice i proizvodi od žitarica – Mlinovi, proizvođači brašna, proizvodnja testenina i proizvoda od žitarica.

    Riblje prerađevine – Prerada ribe, morskih plodova i proizvodnja ribljih proizvoda.

    Gotova jela i keteringa – Kompanije koje proizvode spremna jela, smrznuta jela i obroke za keteringa.

    Začini, suplementi i dodaci hrani – Proizvođači začina, začinskih mešavina, prehrambenih suplemenata i aditiva.

    Piće (nealkoholno i alkoholno) – Proizvodnja bezalkoholnih pića, vina, piva i žestokih pića.

    Trgovina razlivenom hranom – Kompanije koje rukuju, pakuju ili preraspodeljuju razlivene prehrambene proizvode.

    Nezavisno od specifičnog sektora, IFS Food standard pruža fleksibilan okvir koji se može prilagoditi specifičnim potrebama različitih tipova proizvodnje hrane.

    Koristi od implementacije IFS standarda

    Implementacija IFS standarda donosi merljive i opipljive koristi:

    Otvaranje novih tržišta – IFS sertifikat omogućava pristup evropskim maloprodajnim lancima koji predstavljaju ogroman tržišni potencijal. To može rezultirati značajnim povećanjem obima prodaje i diverzifikacijom kupaca.

    Unapređenje proizvodnih procesa – Proces implementacije identifikuje neefikasnosti i mogućnosti za optimizaciju. Kompanije često izveštavaju o smanjenju škarta za 20-30% nakon implementacije.

    Jačanje pozicije u pregovorima – Sa IFS sertifikatom, kompanije pregovaraju sa pozicije snage, što može dovesti do boljih uslova saradnje i cena.

    Smanjenje operativnih troškova – Bolja kontrola procesa, smanjeni gubici i efikasnija upotreba resursa direktno se reflektuju na smanjenje troškova poslovanja.

    Unapređenje upravljanja dobavljačima – Standard postavlja jasne zahteve za nabavku i kvalifikaciju dobavljača, što rezultira stabilnijim lancem snabdevanja.

    Povećanje zadovoljstva kupaca – Konzistentniji kvalitet proizvoda i proaktivno upravljanje bezbednošću hrane vode većem zadovoljstvu kupaca i manjem broju reklamacija.

    Lakše dobijanje osiguranja – Osiguravajuće kuće često nude povoljnije uslove kompanijama sa IFS sertifikacijom jer ih smatraju manjim rizikom.

    Privlačenje investicija – Investitori i finansijske institucije pozitivno vrednuju kompanije sa IFS sertifikacijom kao pokazatelj profesionalnog upravljanja i nižeg poslovnog rizika.

    Razvoj organizacione kulture – Implementacija standarda doprinosi razvoju kulture odgovornosti, kontinuiranog učenja i usmernosti ka izvrsnosti.

    Proces implementacije IFS standarda

    Implementacija IFS standarda je strukturiran proces koji zahteva pažljivo planiranje i izvršenje:

    Gap analiza (Analiza odstupanja) – Prvi korak je detaljna procena trenutnog stanja sistema u odnosu na zahteve IFS standarda. Ova analiza identifikuje sve oblasti koje zahtevaju unapređenje i pruža osnovu za planiranje implementacije.

    Kreiranje projektnog tima i imenovanje IFS koordinatora – Uspešna implementacija zahteva formiranje posvećenog tima koji će voditi projekat. IFS koordinator igra centralnu ulogu u koordinaciji aktivnosti i komunikaciji između različitih odeljenja.

    Planiranje implementacije – Na osnovu rezultata gap analize, kreira se detaljan plan implementacije sa jasno definisanim aktivnostima, rokovima, odgovornostima i resursima.

    Obuka i podizanje svesti – Pre nego što počne operativna implementacija, ključno je osposobiti osoblje na svim nivoima o zahtevima standarda i njihovoj ulozi u sistemu.

    Razvoj i revizija dokumentacije – Kreiranje ili ažuriranje politika, procedura, radnih uputstava, obrazaca i drugih dokumenata potrebnih za ispunjavanje zahteva standarda.

    Razvoj ili ažuriranje HACCP plana – HACCP sistem je srce IFS standarda. Mora biti razvijen u skladu sa svim principima Codex Alimentarius-a i mora pokrivati sve proizvode i procese.

    Implementacija operativnih kontrola – Uvođenje konkretnih kontrolnih mera u proizvodnju, od ulazne kontrole sirovina do otpreme gotovih proizvoda.

    Uspostavljanje sistema praćenja i merenja – Definisanje ključnih pokazatelja performansi (KPI), uspostavljanje procedura praćenja i kreiiranje sistema izveštavanja.

    Interne provere i validacija – Sprovođenje internih provera kako bi se verifikovalo da su svi elementi sistema implementirani i funkcionalni, pre nego što se zakažu eksterne provere.

    Korektivne i preventivne aktivnosti – Rešavanje svih neusklađenosti i slabosti identifikovanih tokom internih provera.

    Priprema za sertifikacionu proveru – Finalna priprema uključujući proveru kompletnosti dokumentacije, osvežavanje znanja osoblja i simulaciju provere.

    Proces implementacije obično traje između 6 i 12 meseci za kompanije koje nemaju prethodno implementiran sistem upravljanja kvalitetom, dok kompanije sa ISO 22000 ili drugim standardima mogu završiti implementaciju brže.

    Proces sertifikacije IFS standard

    Sertifikacija prema IFS standardu sprovodi se kroz precizan i transparentan proces:

    Izbor sertifikacionog tela – Kompanija bira sertifikaciono telo koje je akreditovano za IFS standard. Važno je izabrati sertifikaciono telo koje je priznato od strane IFS i koje ima dobru reputaciju u industriji.

    Planiranje provere – IFS zahteva najavljene provere, sa najavljenim datumom koji se dogovara između kompanije i sertifikacionog tela. Provera mora biti obavljena u periodu pune proizvodnje.

    Trajanje provere – Dužina provere zavisi od broja zaposlenih, kompleksnosti proizvodnje, broja proizvodnih linija i asortimana proizvoda. IFS ima definisane minimalne trajanje provere koje se mora poštovati.

    Tim proverivača – Proveru sprovodi tim od jednog ili više proverivača sa odgovarajućom akreditacijom i iskustvom u relevantnoj industriji.

    Provera na licu mesta – Provera uključuje:

    • Ulazni sastanak sa menadžmentom
    • Pregled dokumentacije i zapisa
    • Obilaak proizvodnih pogona
    • Razgovore sa zaposlenima
    • Verifikaciju implementacije zahteva standarda
    • Izlazni sastanak sa prezentacijom nalaza

    Sistem bodovanja i ocenjivanja – Svaki zahtev standarda se ocenjuje. Maksimalan skor je obično oko 950 bodova. Ocena zavisi od ukupnog broja osvojenih bodova:

    • Higher level (viši nivo): 95% ili više bodova
    • Foundation level (osnovni nivo): između 75% i 95% bodova
    • Nije sertifikovan: manje od 75% bodova

    KO kriterijumi – Ako kompanija ima neusklađenost sa bilo kojim od KO zahteva ili ima više od 4 velike neusklađenosti (Major), automatski se odbija sertifikacija bez obzira na ukupan broj bodova.

    Klasifikacija neusklađenosti – IFS razlikuje nekoliko tipova neusklađenosti:

    • KO neusklađenost: Kritična neusklađenost sa KO zahtevom
    • Major (Velika): Ozbiljna neusklađenost koja utiče na bezbednost proizvoda
    • Minor (Mala): Manja neusklađenost koja ne ugrožava direktno bezbednost
    • Preporuka: Suggestija za unapređenje

    Rok za korektivne aktivnosti – Za Male neusklađenosti, kompanija ima određeni rok (obično 4-6 nedelja) da predloži korektivne aktivnosti. Za Velike neusklađenosti, mogu biti potrebne dodatne provere.

    Izdavanje sertifikata – Nakon uspešnog završetka procesa, izdaje se IFS sertifikat koji važi 12 meseci.

    Unos u IFS bazu podataka – Sve sertifikovane kompanije se upisuju u IFS online bazu podataka koja je dostupna registrovanim kupcima.

    IFS sertifikat – karakteristike i značaj

    IFS sertifikat ima nekoliko specifičnih karakteristika koje ga izdvajaju:

    Dvostepeni nivo sertifikacije – Za razliku od jednostavnog “prošao/nije prošao” pristupa, IFS koristi sistem sa dva nivoa:

    • Higher Level: Demonstrira izvrsnost i zahteva minimum 95% bodova
    • Foundation Level: Pokazuje solidnu usklađenost sa zahtevima (75-95% bodova)

    Mnogi vodeći kupci prihvataju samo dobavljače sa Higher Level sertifikacijom.

    Jednogodišnja valjanost – IFS sertifikat važi 12 meseci od datuma izdavanja, nakon čega je neophodna ponovna sertifikaciona provera.

    Javna dostupnost – IFS sertifikati se evidentiraju u online bazi podataka kojoj pristup imaju svi registrovani kupci. Ova transparentnost omogućava kupcima da lako verifikuju status sertifikacije potencijalnih ili postojećih dobavljača.

    Detaljni izveštaj provere – Uz sertifikat, kompanija dobija sveobuhvatan izveštaj provere koji sadrži:

    • Opšte informacije o kompaniji i obimu sertifikacije
    • Bodovanje po svakom zahtеvu standarda
    • Detaljne opise svih identifikovanih neusklađenosti
    • Primere dobre prakse
    • Oblasti za unapređenje

    Obim sertifikacije – Sertifikat jasno definiše šta je obuhvaćeno sertifikacijom: lokacija, tipovi proizvoda, procesi, pa čak i specifične proizvodne linije ako je relevantno.

    Identifikacioni brojevi – Svaki IFS sertifikat ima jedinstveni identifikacioni broj koji omogućava njegovu verifikaciju u IFS bazi podataka.

    Akreditaciona telа – Sertifikat sadrži informacije o akreditacionom telu koje je akreditovalo sertifikaciono telo, što dodatno potvrđuje legitimnost sertifikacije.

    Ograničenja korišćenja – Sertifikat i IFS logo mogu se koristiti u poslovnoj komunikaciji, ali postoje pravila o tome kako se mogu prikazivati i gde se ne mogu koristiti (npr. ne mogu se stavljati direktno na proizvode namenjene krajnjim potrošačima).

    Važnost IFS sertifikata

    IFS sertifikat nosi višestruki značaj za poslovanje:

    Pristup evropskom tržištu – Za veliki broj evropskih maloprodajnih lanaca, posebno u Nemačkoj i Francuskoj, IFS sertifikat je neophodan preduslov za započinjanje poslovne saradnje. Bez njega, vrata ovih tržišta ostaju zatvorena.

    Globalno priznanje – Kao GFSI benchmarkovani standard, IFS je priznat širom sveta, što znači da jedan sertifikat otvara vrata mnogim međunarodnim tržištima, ne samo evropskim.

    Diferencijacija na tržištu – U industriji gde mnogi dobavljači nude slične proizvode, IFS sertifikat, posebno sa Higher Level ocenom, može biti odlučujući faktor koji izdvaja kompaniju od konkurencije.

    Povećanje poslovnih mogućnosti – IFS sertifikat omogućava kompanijama da učestvuju u tenderima i prihvataju narudžbine koje bi inače bile nedostupne.

    Smanjenje troškova usklađenosti – Umesto višestrukih provera od strane različitih kupaca, jedan IFS sertifikat zadovoljava zahteve mnogih kupaca istovremeno, značajno smanjujući administrativne troškove i prekide u proizvodnji.

    Zaštita brenda i reputacije – Demonstriranje posvećenosti najvišim standardima bezbednosti i kvaliteta štiti i jača reputaciju kompanije na tržištu.

    Osnova za razvoj poslovanja – IFS sertifikat često je prvi korak ka daljnjim unapređenjima sistema upravljanja i sticanju dodatnih sertifikata, što podstiče kontinuiran razvoj kompanije.

    Vrednost u pregovorima – Sa IFS sertifikatom, kompanije pregovaraju iz pozicije snage, što može rezultirati boljim ugovornim uslovima, cenama i dugoročnim partnerstvima.

    Cena IFS standarda

    Troškovi povezani sa IFS sertifikacijom mogu se podeliti u nekoliko kategorija:

    Troškovi konsultantskih usluga – Angažovanje konsultanta može značajno ubrzati i olakšati proces implementacije. Troškovi konsaltinga zavise od obima potrebnih usluga. Veće i kompleksnije operacije mogu zahtevati veće investicije.

    Troškovi sertifikacione provere – Naknada sertifikacionom telu zavisi od više faktora:

    • Veličina objekta i broj zaposlenih
    • Kompleksnost proizvodnje i broj proizvodnih linija
    • Broj i raznovrsnost proizvoda
    • Trajanje provere

    Troškovi infrastrukturnih unapređenja – Zavisno od početnog stanja objekta i opreme, mogu biti potrebna ulaganja u:

    • Rekonstrukciju ili adaptaciju prostora
    • Nabavku nove opreme
    • Unapređenje sistema za kontrolu procesa
    • Implementaciju sistema za praćenje i merenje

    Ovi troškovi mogu varirati od nekoliko hiljada do desetina hiljada evra.

    Troškovi obuke – Obuka osoblja je kritična za uspešnu implementaciju. Ovo uključuje eksterne obuke, interne radionice i materijale za obuku.

    Troškovi dokumentacije i softvera – Razvoj dokumentacije, potencijalno angažovanje softvera za upravljanje kvalitetom i dokumentima može koštati od nekoliko stotina do nekoliko hiljada evra.

    Godišnji troškovi održavanja – IFS sertifikat se obnavlja godišnje, što znači:

    • Godišnja naknada za re-sertifikaciju (obično slična inicijalnoj proveri)
    • Troškovi internih provera
    • Troškovi kontinuirane obuke
    • Održavanje sistema

    Skriveni troškovi – Ne treba zanemariti:

    • Vreme koje interno osoblje provodi u implementaciji i pripremi
    • Potencijalne prekide u proizvodnji tokom provere
    • Troškove korektivnih aktivnosti ako se identifikuju neusklađenosti

    Povratak investicije (ROI) – Iako su početni troškovi značajni, većina kompanija izveštava o pozitivnom ROI u roku od 1-3 godine kroz:

    • Pristup novim tržištima i povećanje prodaje
    • Smanjenje operativnih troškova kroz efikasniju proizvodnju
    • Smanjenje gubitaka i škarta
    • Eliminaciju potrebe za višestrukim proverama od strane kupaca

    Važno je posmatrati IFS sertifikaciju kao stratešku investiciju koja dugoročno donosi značajne koristi, a ne samo kao trošak.

    Ukoliko Vas zanima cena IFS standarda, popunite ZAHTEV ZA PONUDU i naš tim će vam u najkraćem roku dostaviti personalizovanu cenu IFS standarda.

    Na osnovu vašeg upita, dobićete:

    • jasnu informaciju o ceni i trajanju procesa,
    • objašnjenje koraka za implementaciju standarda,
    • stručnu podršku tokom celokupnog procesa sertifikacije.

    Popunite formu i napravite prvi korak ka usaglašenosti sa IFS standardom i unapređenjem poslovanja.

    Srpski sertifikat IFS

    Za kompanije u Srbiji, IFS sertifikacija ima specifične aspekte:

    Jednaka vrednost sertifikata – IFS sertifikat izdat kompaniji u Srbiji ima istu važnost i priznanje kao sertifikat izdat bilo gde u svetu. Nema razlike u “vrednosti” ili prihvatanju sertifikata na osnovu geografske lokacije.

    Rastući broj sertifikovanih kompanija – Sve više srpskih proizvođača hrane prepoznaje važnost IFS sertifikacije i uspešno implementira standard, što stvara pozitivne primere i olakšava put drugim kompanijama.

    Konkurentska prednost srpskih izvoznika – Za srpske proizvođače koji izvode na EU tržišta, posebno u Nemačku, Austriju, Italiju i Francusku, IFS sertifikat često predstavlja ključnu konkurentsku prednost ili čak neophodan uslov za ulazak na tržište.

    Lokalna podrška na srpskom jeziku – Kompanija Mobes Group pruža profesionalnu podršku na srpskom jeziku, što eliminiše jezičke barijere i olakšava razumevanje kompleksnih zahteva standarda.

    Integracija sa postojećim sistemima – Mnoge srpske kompanije već imaju implementirane standarde kao što su ISO 9001 ili ISO 22000, što može značajno olakšati i ubrzati proces implementacije IFS standarda.

    Iskustva uspešnih kompanija – Brojni srpski prehrambeni proizvođači različitih veličina i iz različitih sektora (mesna industrija, mlekare, pekare, voćne i povrtarske prerađevine) uspešno su implementirali IFS i time otvorili vrata evropskim tržištima.

    Pristup IFS resursima – Srpske kompanije imaju pristup svim IFS resursima, obukama i podršci kao i kompanije iz bilo koje druge zemlje, što osigurava jednake mogućnosti za uspešnu implementaciju.

    IFS standard u Srbiji – zakonski okvir i podrška

    IFS standard funkcioniše u kontekstu domaćeg regulatornog okvira:

    Odnos prema zakonskim zahtevima – IFS standard nije zakonski obavezan u Srbiji. Međutim, proizvodnja hrane mora biti u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane, Zakonom o veterinarstvu i drugim relevantnim propisima. IFS standard nadmašuje ove minimalne zakonske zahteve i pomaže kompanijama da demonstriraju usklađenost.

    Harmonizacija sa EU propisima – Srbija je u procesu harmonizacije svog zakonodavstva sa EU propisima u oblasti hrane. IFS standard je već usklađen sa EU regulativom, što znači da implementacija IFS-a automatski pomaže kompanijama da budu spremne za sve strožije zakonske zahteve.

    Uloga Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede – Ministarstvo nadležno za bezbednost hrane pruža podršku kompanijama kroz različite programe i inicijative, iako direktna podrška za IFS sertifikaciju može biti ograničena.

    Privredna komora Srbije – PKS aktivno promoviše unapređenje kvaliteta i standarda u prehrambenoj industriji i može pružiti informacije i smernice kompanijama zainteresovanim za IFS sertifikaciju.

    Projekti i fondovi za podršku – Povremeno su dostupni EU projekti, programi Vlade Srbije ili inicijative međunarodnih organizacija koje mogu pružiti finansijsku ili tehničku podršku za modernizaciju prehrambene industrije, što može uključivati podršku za sertifikaciju.

    Sektor za kontrolu hrane – Veterinarska i sanitarna inspekcija vrše kontrolu bezbednosti hrane u skladu sa domaćim propisima. Kompanije sa IFS sertifikacijom obično lakše prolaze ove kontrole jer već imaju implementirane robusne sisteme.

    Uloga konsultantskih organizacija – Profesionalne konsultantske kompanije kao što je Mobes Group igraju vitalnu ulogu u edukaciji, podršci i vođenju srpskih kompanija kroz proces implementacije IFS standarda, čineći pristup međunarodnim standardima lakšim i dostupnijim.

    Edukativne institucije – Univerziteti i stručne škole u Srbiji sve više uključuju sadržaje vezane za međunarodne standarde kvaliteta i bezbednosti hrane u svoje programe, što doprinosi podizanju opšte svesti i kompetencija u industriji.

    Održavanje IFS sertifikata

    Održavanje IFS sertifikata zahteva kontinuirani napor i predanost:

    Godišnja re-sertifikacija – IFS sertifikat važi 12 meseci i mora se obnavljati svaке godine kroz potpunu sertifikacionu proveru. Ova provera je jednako rigorozna kao inicijalna sertifikacija.

    Interne provere – IFS zahteva redovne interne provere koje moraju pokrivati sve zahteve standarda najmanje jednom godišnje. Ove provere pomažu u identifikaciji problema pre eksterne sertifikacione provere.

    Kontinuirano praćenje KPI pokazatelja – Kompanija mora kontinuirano pratiti ključne pokazatelje performansi vezane za bezbednost i kvalitet hrane, kao što su:

    • Broj reklamacija kupaca
    • Rezultati mikrobioloških analiza
    • Rezultati provera stranog materijala
    • Incidenti vezani za bezbednost hrane
    • Efikasnost korektivnih aktivnosti

    Redovne obuke zaposlenih – Obuka je kontinuiran proces. Zaposleni moraju redovno prolaziti osvežavajuće obuke o bezbednosti hrane, higijeni, HACCP-u i drugim relevantnim temama.

    Upravljanje promenama – Sve promene u procesima, proizvodima, opremi, objektima ili organizacionoj strukturi moraju biti pažljivo upravljane. Promene moraju biti ocenjene sa aspekta njihovog uticaja na bezbednost i kvalitet hrane, a sistem mora biti ažuriran u skladu sa tim.

    Pregledi menadžmenta – Najviše rukovodstvo mora redovno (obično kvartalno ili minimum dva puta godišnje) pregledavati performanse sistema upravljanja kvalitetom i bezbednošću hrane i donositi strateške odluke o potrebnim unapređenjima.

    Održavanje dokumentacije – Sva dokumentacija mora biti ažurirana i odražavati trenutnu praksu. Evidencije moraju biti kompletne i dostupne za verifikaciju.

    Komunikacija sa sertifikacionim telom – Kompanija mora obaveštavati sertifikaciono telo o:

    • Značajnim promenama u obimu sertifikacije
    • Incidentima koji mogu uticati na bezbednost proizvoda
    • Promenama kontakt podataka

    Prilagođavanje novim verzijama standarda – IFS standard se periodično revidira (obično svake 2-3 godine). Kompanije moraju pratiti ove promene i ažurirati svoje sisteme u skladu sa novim zahtevima pre nego što nove verzije postanu obavezne.

    Kontinuirano unapređenje – Kultura kontinuiranog unapređenja mora biti ugrađena u svakodnevne operacije. Kompanije moraju aktivno tražiti mogućnosti za poboljšanje i unapređivati svoje sisteme i procese.

    Integracija sa drugim sistemima menadžmenta

    IFS standard može biti efikasno integrisan sa drugim sistemima menadžmenta:

    ISO 9001 (Sistem menadžmenta kvalitetom) – Mnogi zahtevi IFS-a preklapaju se sa ISO 9001, posebno u oblastima:

    • Dokumentacije i kontrole dokumenata
    • Odgovornosti menadžmenta
    • Upravljanja resursima
    • Merenja i analize
    • Kontinuiranog unapređenja

    Kompanije sa ISO 9001 već imaju solidan temelj za IFS implementaciju.

    ISO 22000 standard (Sistem menadžmenta bezbednošću hrane) – Oba standarda fokusiraju se na bezbednost hrane i zasnivaju se na HACCP principima. IFS ima specifičnije zahteve koji odgovaraju potrebama maloprodaje, dok je ISO 22000 generalniji. Integracija ova dva standarda je prirodna i mnoge kompanije imaju oba sertifikata.

    BRC standard – BRC (British Retail Consortium) i IFS su veoma slični standardi (oba su GFSI priznata) sa mnogo zajedničkih zahteva. Kompanije koje žele pristup i UK i kontinentalnim evropskim tržištima često implementiraju oba standarda sa minimalnim dodatnim naporom.

    FSSC 22000 standard – Ovo je još jedan GFSI priznati standard zasnovan na ISO 22000. Kompanije koje posluju globalno ponekad imaju više GFSI sertifikata zavisno od zahteva kupaca.

    ISO 45001 standard (Sistem menadžmenta bezbednošću i zdravljem na radu) – Bezbednost zaposlenih i bezbednost hrane su povezane. Integracija sa ISO 45001 može poboljšati ukupan pristup upravljanju rizicima.

    ISO 14001 standard (Sistem menadžmenta zaštitom životne sredine) – Sve više kupaca zahteva od dobavljača da demonstriraju svoju posvećenost održivosti. Integracija IFS-a sa ISO 14001 može pružiti holistički pristup upravljanju kvalitetom, bezbednošću i ekološkom održivošću.

    Organska sertifikacija – Za kompanije koje proizvode organsku hranu, IFS može biti integrisan sa organskom sertifikacijom, čineći kompletan sistem koji pokriva sve aspekte proizvodnje.

    Prednosti integrisanog pristupa – Integrisani sistem menadžmenta omogućava:

    • Smanjenje duplikacije napora i dokumentacije
    • Efikasniju alokaciju resursa
    • Holistički pristup upravljanju organizacijom
    • Jedinstven sistem internih provera
    • Integrisane preglede menadžmenta
    • Sveobuhvatniji pristup upravljanju rizicima

    Mobes Group – vaš partner za IFS sertifikaciju

    Mobes Group je vodeća konsultantska kompanija u Srbiji specijalizovana za implementaciju međunarodnih standarda kvaliteta i bezbednosti hrane:

    Bogato iskustvo – Sa godinama iskustva u radu sa kompanijama različitih veličina i iz različitih sektora prehrambene industrije, Mobes Group tim čine stručnjaci koji duboko razumeju kako IFS standard tako i realnosti srpskog tržišta.

    Celovit pristup implementaciji – Mobes Group ne nudi samo konsultantske usluge već partnerstvo koje prati kompaniju kroz svaki korak:

    • Inicijalna procena spremnosti (gap analiza)
    • Kreiranje prilagođenog plana implementacije
    • Razvoj i prilagođavanje dokumentacije
    • Implementacija HACCP sistema
    • Obuka i razvoj internog osoblja
    • Interne provere i priprema za sertifikaciju
    • Podrška tokom sertifikacione provere
    • Pomoć u održavanju sistema nakon sertifikacije

    Prilagođena rešenja za svaku kompaniju – Razumevajući da svaka kompanija ima jedinstvene potrebe, resurse i izazove, Mobes Group razvija prilagođena rešenja koja maksimizuju efikasnost implementacije i minimizuju opterećenje za klijenta.

    Stručnost u IFS standardu – Tim Mobes Group je kontinuirano obučavan i ažuriran sa najnovijim verzijama IFS standarda i najboljim praksama u industriji.

    Podrška na srpskom jeziku – Sva komunikacija, dokumentacija i obuke su dostupne na srpskom jeziku, što eliminiše jezičke barijere i osigurava jasno razumevanje zahteva.

    Transfer znanja – Cilj Mobes Group nije samo da obezbedi sertifikat već da osposobi interno osoblje klijenta da samostalno upravlja i razvija sistem nakon završetka projekta.

    Mrežu kontakata – Mobes Group ima uspostavljene odnose sa renomiranim međunarodnim sertifikacionim telima, što olakšava koordinaciju i proces sertifikacije za klijente.

    Širi portfolio usluga – Pored IFS-a, Mobes Group pruža podršku za implementaciju drugih standarda (BRC, ISO 22000, ISO 9001, HACCP i dr.), omogućavajući klijentima da razviju integrisani sistem menadžmenta.

    Zašto izabrati Mobes Group?

    Izbor pravog partnera za implementaciju IFS standarda je kritična odluka. Evo zašto kompanije biraju Mobes Group:

    Dokazane reference – Mobes Group ima impresivan portfolio uspešno realizovanih IFS projekata sa kompanijama različitih veličina – od malih porodičnih biznisa do velikih industrijskih proizvođača.

    Praktično iskustvo iz industrije – Tim Mobes Group ne nudi samo teorijsko znanje već praktična, primenljiva rešenja koja funkcionišu u realnim uslovima proizvodnje. Članovi tima imaju iskustvo rada u prehrambenoj industriji što im omogućava da razumeju specifične izazove klijenata.

    Efikasan pristup – Sa Mobes Group, kompanije izbegavaju uobičajene zamke i produžene rokove. Strukturiran i iskustvom provereni pristup vodi bržem putu do uspešne sertifikacije.

    Visoka stopa uspeha – Klijenti Mobes Group pokazuju izuzetno visoku stopu uspeha na prvoj sertifikacionoj proveri, sa većinom kompanija koje postižu Higher Level ocenu.

    Transparentnost i komunikacija – Od početka projekta, klijenti imaju jasnu sliku o tome šta se očekuje, koji su rokovi i koji su troškovi. Nema skrivenih naknada ili neočekivanih iznenađenja.

    Fleksibilnost usluga – Mobes Group nudi fleksibilne pakete usluga koji mogu biti prilagođeni specifičnim potrebama i budžetu klijenta – od pune podrške kroz čitav proces do ciljanih konsultacija za specifične oblasti.

    Dugoročno partnerstvo – Odnos ne završava sa dobijanjem sertifikata. Mobes Group ostaje dostupan za podršku u održavanju sistema, pripremu za re-sertifikaciju i dalja unapređenja.

    Razumevanje lokalnog konteksta – Za razliku od međunarodnih konsultantskih kuća, Mobes Group intimno razume specifičnosti poslovanja u Srbiji – od dostupnosti resursa do izazova u nabavci i regulatornim zahtevima.

    Optimizacija investicije – Mobes Group pomaže klijentima da identifikuju mogućnosti za smanjenje troškova i povećanje efikasnosti tokom implementacije, maksimizujući povratak na investiciju.

    Pristup najnovijim znanjima – Tim Mobes Group kontinuirano prati promene u IFS standardu, GFSI zahtevima i najbolje prakse u industriji, osiguravajući da klijenti dobijaju najrelevantnije savete.

    Najčešći izazovi i kako ih prevazići

    Tokom implementacije IFS standarda, kompanije često nailaze na specifične izazove:

    Kompleksnost zahteva – IFS standard je obiman i detaljan, što može biti intimidating za kompanije koje prvi put prolaze kroz proces sertifikacije. Rešenje: Postupan pristup sa jasno definisanim fazama i prioritetima. Fokusiranje na ključne zahteve prvo, zatim na manje kritične elemente. Korišćenje konsultanata koji mogu pojednostaviti i prevesti kompleksne zahteve u praktične korake.

    Otpor promenama kod osoblja – Zaposleni koji su navikli na postojeće načine rada mogu biti skeptični prema novim procedurama. Rešenje: Uključivanje zaposlenih od samog početka, jasna komunikacija o benefitima za njih lično i kompaniju, obuka koja objašnjava “zašto” a ne samo “kako”, i demonstriranje podrške od strane najvišeg rukovodstva.

    Ograničeni resursi – Male i srednje kompanije često osećaju da nemaju dovoljno ljudi, vremena ili novca. Rešenje: Realistično planiranje koje uzima u obzir raspoložive resurse, fazna implementacija koja raspodeljuje opterećenje, korišćenje eksternih konsultanata koji mogu efikasno voditi proces i minimizirati angažovanje internih resursa.

    Dokumentacija koja je prevelika ili neprikladna – Kompanije ponekad kreiraju komplikovanu dokumentaciju koja nije funkcionalna. Rešenje: Fokus na praktičnu, korisnu dokumentaciju koja zaista pomaže u svakodnevnom radu. Korišćenje šablona i primera dobre prakse. Digitalizacija gde je moguće za lakše upravljanje.

    Neslaganje između različitih odeljenja – Implementacija IFS-a zahteva koordinaciju između proizvodnje, kvaliteta, nabavke, prodaje i drugih odeljenja. Rešenje: Formiranje multifunkcionalnog projektnog tima, jasno definisanje odgovornosti i nadležnosti, redovni sastanci koordinacije i podrška top menadžmenta.

    Problemi sa starijim objektima ili opremom – Postojeća infrastruktura možda ne ispunjava sve zahteve standarda. Rešenje: Prioritizacija kritičnih unapređenja koja direktno utiču na bezbednost hrane, traženje kreativnih rešenja koja zadovoljavaju svrhu zahteva, fazna implementacija fizičkih unapređenja.

    Nedostatak internog znanja o HACCP-u – HACCP sistem je centralni element IFS-a ali interno osoblje možda nema dovoljno iskustva. Rešenje: Investiranje u temeljnu obuku o HACCP principima, angažovanje eksternih stručnjaka za razvoj HACCP plana, mentoring internog tima tokom implementacije.

    Težnja da se prvo dobije sertifikat, a tek onda primenjuje sistem – Neke kompanije pokušavaju da “pređu” proveru bez stvarne implementacije. Rešenje: Razumevanje da je cilj izgradnja funkcionalnog sistema koji donosi stvarne koristi, a ne samo dobijanje papira. IFS proverivači su obučeni da prepoznaju površnu implementaciju.

    Neočekivane neusklađenosti tokom provere – Uprkos pripremi, mogu se pojaviti problemi. Rešenje: Rigorozne i objektivne interne provere, simulacija sertifikacione provere, otvorena komunikacija sa konsultantima o potencijalnim problemima.

    Pad motivacije nakon sertifikacije – Nakon dobijanja sertifikata, neke kompanije “opuste”. Rešenje: Uspostavljanje rutina za kontinuirano praćenje i unapređenje, postavljanje novih ciljeva nakon sertifikacije, naglašavanje da je održavanje sistema jednako važno kao i dobijanje sertifikata.

    Budućnost i IFS standard

    IFS standard kontinuirano evoluira kako bi odgovorio na nove trendove i izazove:

    Digitalna transformacija – Budućnost IFS standarda uključuje veću integraciju digitalnih tehnologija:

    • Digitalne evidencije i automatizovano prikupljanje podataka
    • Blockchain za unapređenu sledljivost
    • IoT senzori za real-time praćenje kritičnih parametara
    • Veštačka inteligencija za prediktivnu analitiku i identifikaciju trendova
    • Cloud-bazirana rešenja za upravljanje dokumentacijom

    Fokus na održivost – Ekološka održivost postaje sve važniji aspekt:

    • Povećani zahtevi za upravljanjem otpadom i potrošnjom resursa
    • Integracija carbon footprint merenja
    • Zahtevi vezani za etičke izvore sirovina
    • Cirkularna ekonomija i principi “zero waste”

    Jačanje kulture bezbednosti hrane – Sve veći naglasak na:

    • Organizaciona kultura i liderstvo u bezbednosti hrane
    • Angažovanost zaposlenih i njihova ovlašćenost
    • Ponašanje i human faktori
    • Komunikacija i transparentnost unutar organizacije

    Food fraud i autentičnost – Rastući fokus na:

    • Robusnije mere zaštite od prevare sa hranom
    • Verifikacija autentičnosti sirovina i proizvoda
    • Transparentnost lanca snabdevanja
    • Tehnologije za detekciju krivotvorenja

    Allergen management – Sve strožiji zahtevi:

    • Detaljnija analiza rizika od alergena
    • Poboljšane mere kontrole i prevencije unakrsne kontaminacije
    • Jasnije označavanje i komunikacija

    Globalna harmonizacija – Dalja harmonizacija sa drugim GFSI standardima:

    • Smanjenje razlika između IFS, BRC, FSSC i drugih standarda
    • Olakšano prebacivanje između standarda
    • Recipročno priznavanje

    Tehnološka inovacija u industriji hrane – Prilagođavanje novim tehnologijama:

    • Novel foods i alternativni proteini
    • 3D printanje hrane
    • Precision fermentation
    • Nove metode konzerviranja i pakovanja

    Klimatske promene – Adaptacija na izazove:

    • Upravljanje rizicima vezanim za klimatske promene
    • Resilijentnost lanca snabdevanja
    • Prilagođavanje ekst remnim vremenskim uslovima

    Za kompanije u Srbiji, ovo znači da će IFS standard i dalje biti relevantan i vredan sertifikat, ali će zahtevati kontinuiranu adaptaciju, ulaganje u nove tehnologije i spremnost za usvajanje novih pristupa i praksi.

    Kako Započeti?

    Ako želite da uvedete IFS standard u svoju kompaniju, proces je jednostavan:

    1. Kontaktirajte Mobes Group – Stranica kontakt ili pošaljite zahtev za ponudu
    2. Početna Konsultacija – Naš tim će analizirati vaše potrebe i trenutno stanje
    3. Prilagođen Plan – Dobićete detaljan plan implementacije prilagođen vašem preduzeću
    4. Implementacija – Uz našu podršku, sprovešćete sve potrebne promene
    5. Sertifikacija – Pomoći ćemo vam da uspešno prođete kroz proces sertifikacije

    IFS standard

    IFS standard predstavlja mnogo više od sertifikata na zidu – to je strateško oruđe koje može transformisati vaše poslovanje, otvoriti vrata novim tržištima i pozicionirati vašu kompaniju kao pouzdanog partnera u globalnom lancu snabdevanja hranom.

    U vremenu kada evropska tržišta postavljaju sve strože zahteve, kada potrošači zahtevaju najviše standarde bezbednosti i kvaliteta, i kada konkurencija raste, IFS sertifikacija nije opcija – to je neophodnost za kompanije koje žele dugoročan uspeh i rast.

     

    Vaš put ka poslovnoj izvrsnosti počinje ovde. Kontaktirajte Mobes Group danas i otkrijte kako ISO 9001 standard može unaprediti Vaše poslovanje.

    Mobes Group d.o.o.
    Konsultantske usluge za implementaciju i sertifikaciju ISO standarda

    Kancelarija Novi Sad:
    Karađorđeva 38, 21000 Novi Sad
    Tel: +381 21 2700 693, +381 63 8950 474

    Kancelarija Beograd:
    Petra Škundrića 27, 11000 Beograd
    Tel: +381 11 4022 745, +381 62 8224 227

    Email: office@mobes.rs

    Faze
    1
    1. Šta je IFS standard

    Saznajte šta zapravo predstavlja Internacionalni standard za hranu IFS i zbog čega je pogodan za Vaše poslovanje.

    Saznajte više
    2
    2. Uvođenje IFS standarda

    Otkrijte najbolji način da uvedete IFS standard i na koji način naša kompanija može da Vam pomogne u tome.

    Saznajte više
    3
    3. Sertifikacija IFS standarda

    Napravite nezavisnu procenu uvedenog standarda i pribavite IFS sertifikat za Vaš biznis.

    Saznajte više
    4
    4. Održavanje IFS standarda

    Proverite da li Vaš sistem konstantno raste i razvija se kako bi isporučio najbolja rešenja za Vaše poslovanje.

    Saznajte više

    1. Šta je IFS standard

    IFS predstavlja standard kvaliteta i standard za bezbednost hrane, čiji su osnovni ciljevi:

    • uspostavljanje opšteg standarda sa jedinstvenim sistemom ocenjivanja;

    • rad sa akreditovanim sertifikacionim telima i visoko kvalifikovanim i ovlašćenim ocenjivačima;

    • obezbeđivanje uporedivosti i transparentnosti kroz čitav lanac snabdevanja;

    • smanjenje troškova i ušteda vremena, kako kupcima, tako i trgovinskim lancima.

    Bez obzira na to da li ulažete u standard IFS da biste unapredili interne zahteve za kvalitetom hrane ili kao odgovor na zahteve okruženja, implementacija ovog standarda zahteva dobru pripremu. Prilikom uvođenja IFS-a, naš tim konsultanata pomoći će Vam da se što bolje i lakše upoznate sa zahtevima standarda, sa ciljem njegove uspešnije primene.

    2. Uvođenje IFS standarda

    Implementacija IFS standarda daje smernice kako da konstantno poboljšavate kvalitet hrane u Vašoj organizaciji.

    Prilikom implementacije IFS standarda, svako može da razvije rešenje koje mu najviše odgovara. Tokom provere, IFS revizor isključivo proverava da li određeno rešenje funkcioniše i da li ono garantuje bezbednost proizvoda.

    Uz pomoć IFS standarda, dobija se realna slika preduzeća koja obezbeđuje dobru osnovu za početak unapređenja sistema. Ovaj standard ostavlja period od 12 meseci tokom kojih se moraju popraviti odstupanja koja su utvrđena tokom provere. Na taj način, kompanija ima vremena da razvije sopstveno rešenje koje odgovara njenim procesima.

    Pokazalo se da su preduzeća koja su prihvatila IFS standard poboljšala odnose sa kupcima i popravila svoju konkurentsku poziciju. To je zato što se proces proizvodnje struktuira na novi način, tokom čega se pronalaze mesta koja je moguće unaprediti.

    3. Sertifikacija IFS standarda

    Osnovna prednost ovog standarda je poverenje u IFS sertifikaciju, odnosno proveru. IFS je standard za koji je potrebno obnavljati sertifikat, odnosno vršiti ponovne provere na svake dve godine.

    Zaštićena baza sertifikovanih organizacija obezbeđuje uvid u status svakog preduzeća, njegov sertifikat, kao i izveštaj sa njegovih provera. IFS ovlašćena sertifikaciona tela su obavezna da sve podatke sa provera, uključujući izveštaj sa provere i akcioni plan, unesu u pomenutu bazu podataka.

    4. Održavanje IFS standarda

    Održavanje IFS sistema se sprovodi redovnim posetama od strane konsultanta, kako bi se proverilo da li se sprovode zahtevi IFS standarda, unapređuje sistem i da li se na ovaj način dodaje vrednost Vašoj organizaciji.

    Popularni kursevi i obuke za IFS

    Koristimo ubrzane tehnike učenja kako bismo bili sigurni da ste u potpunosti razumeli sve zahteve standarda IFS. Ovaj vid obuke se sastoji od predavanja i radionica interaktivnih delova, koji Vam omogućuju da date svoje mišljenje i iznesete svoje stavove, primere iz prakse i slično.
    Saznajte više o obuci za standard IFS.